冰淇凌

(别名:冰激凌、雪糕)

简介冰淇淋,是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉。样式繁多,夏天吃起来使人感到十分清凉,美味又怡神,是酷暑时的不二之选。

季节全年

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孕妇能吃吗

不能吃

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功效和作用

健脾养脾、安神镇定、消暑解暑、开胃消食

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营养价值

清热解暑 冰淇凌味道香甜,适合在夏天食用能降低体温,起到清凉消暑的功效。

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上火吗

不上火

5

副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

冰淇凌可以直接食用。 冰淇凌可以打碎做成奶昔食用。

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禁忌人群

糖尿病不能吃

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适宜人群

一般人群均可食用冰淇凌。

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保存方法

放在冰箱冷冻保存

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挑选技巧

1.冰淇淋的原料和工艺有时差别很大,消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家。 2.冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中。 3.外包装是否完好,有否渗透或缺损,否则会造成微生物等的二次污染。 4.产品的有效期是否在预计食用的日期之内等。 5.选购冷饮莫贪“色”!花花绿绿的冰糕色泽越鲜艳,意味着添加的色素越多,选购时应尽可能敬而远之。 6.最后要看一看产品的形状是否有变化,若变了形,则有可能是产品在运输或贮存过程中,由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致,这也极可能造成微生物的繁殖而超标,且口感也会变差。 7.建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品,因其质量有保证。

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制作技巧