什么是维生素B1?维生素B1的生理作用有哪些?

更新时间:2021-09-23 17:00:57

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什么是维生素B1?维生素B1的生理作用有哪些?

维生素B1又称叫硫胺素,是一种水溶性维生素。其重要的作用是作为辅酶参加碳水化合物代谢。另外,维生素B1可增进食欲与消化功能,维护神经系统正常功能等作用。

其生理作用为维生素B1在体内形成焦磷酸硫胺,参与糖代谢中丙酮酸、a-酮戊二酸等氧化脱梭反应,缺乏时糖代谢发生障碍。还与保持神经传导、心血管、消化等系统和皮肤的正常功能有关。

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